Resep Dessert Manis yang Wajib Dicoba di Rumah
Dessert manis selalu berhasil menjadi penutup yang sempurna untuk setiap hidangan. Baik itu untuk pesta keluarga, acara spesial, atau sekedar memanjakan diri di akhir pekan, dessert buatan rumah dapat menjadi pilihan yang tepat. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep-resep dessert manis yang wajib dicoba di rumah. Artikel ini juga dioptimalkan untuk SEO agar mudah ditemukan di mesin pencari.
1. Puding Cokelat Lembut
Bahan-bahan:
- 100 gram cokelat batang, cincang
- 500 ml susu cair
- 50 gram gula pasir
- 20 gram tepung maizena
- 1 sendok teh ekstrak vanila
Cara Membuat:
- Lelehkan Cokelat: Panaskan susu cair di panci dengan api kecil. Tambahkan cokelat cincang dan aduk hingga meleleh sempurna.
- Mencampur: Masukkan gula pasir dan aduk hingga gula larut. Tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air.
- Tambahkan Vanila: Setelah mengental, tambahkan ekstrak vanila. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih sebentar.
- Dinginkan: Tuang adonan ke dalam cetakan puding dan dinginkan dengan memasukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam.
Tips:
- Gunakan cokelat kualitas baik untuk rasa yang lebih kaya.
- Pastikan adonan terus diaduk agar tidak menggumpal.
2. Kue Lapis Legit
Bahan-bahan:
- 300 gram mentega
- 10 butir telur
- 250 gram gula halus
- 1 sendok teh bumbu spekoek
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram susu bubuk
Cara Membuat:
- Mixer Bahan: Kocok mentega dan gula halus hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu sambil terus mengocok.
- Ditambah bahan kering: Campur tepung terigu, susu bubuk, dan bumbu spekoek. Masukkan perlahan ke dalam adonan mentega dengan menggunakan spatula.
- Panggang: Tuang satu lapisan adonan ke dalam loyang yang telah dioles mentega, panggang selama 5 menit. Lanjutkan berlapis dan panggang setiap lapisan hingga berwarna kecokelatan.
- Hunian: Setelah semua lapisan selesai dipanggang, biarkan kue dingin sebelum disajikan.
Tips:
- Gunakan api atas untuk memanggang setiap lapisan agar hasilnya lebih cantik.
- Bahan harus berada dalam suhu ruang sebelum diolah.
3. Pancake Durian Fluffy
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 1 butir telur
- 200 ml susu cair
- 100 gram daging durian, haluskan
- Sedikit garam
Cara Membuat:
- Pancak: Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Tambahkan telur dan susu cair sambil diaduk hingga rata.
- Tambahkan Durian: Masukkan durian yang telah dihaluskan ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
- Memasak Pancake: Panaskan wajan anti lengket, tuang adonan dengan sendok sayur. Masak hingga muncul lubang kecil di permukaan, kemudian balik.
- Sajikan: Tumpuk beberapa pancake, sajikan dengan topping sesuai selera.
Tips:
- Jangan mengocok adonan terlalu kuat agar pancake tetap lembut.
- Sajikan dengan sirup atau es krim agar lebih nikmat.
4. Klepon Isi Cokelat
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung ketan
- 50 gram tepung beras
- 200 ml air pandan
- Gula merah serut (atau cokelat blok sebagai isian)
- Kelapa parutan kukus untuk distribusi
Cara Membuat:
- Membuat adonan: Campur tepung, tepung beras, dan air pandan sampai terpenuhi.
- Isi dan Bentuk: Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian gula merah atau cokelat. Bulatkan hingga rapat.
- Rebus: Masukkan klepon ke dalam air mendidih, masak hingga mengapung.
- Tiriskan: Angkat klepon dan gulingkan dalam kelapa parut kukus.
Tips:
- Pastikan isian tertutup rapat agar tidak bocor saat direbus.
- Kelapa dapat dicampur sedikit garam untuk rasa gurih.
Kesimpulan
Menghadirkan dessert