Kuliner Wajib Coba di Bandung untuk Pecinta Makanan Enak

Bandung, sering dijuluki sebagai “Paris van Java,” bukan hanya dikenal karena pemandangan alamnya yang indah dan iklimnya yang sejuk, namun juga sebagai surga kuliner. Bagi para pecinta makanan, Bandung menawarkan berbagai cita rasa yang menggugah selera. Dalam artikel ini, kita akan mengeksplorasi beberapa kuliner wajib coba yang khas dari Bandung. Tidak hanya lezat, tetapi juga menawarkan pengalaman yang tak terlupakan bagi para penggemar kuliner.

1. Nasi Kalong

Keunikan dan Kelezatan Nasi Kalong

Nasi Kalong adalah salah satu kuliner malam yang sangat populer di Bandung. Disebut “kalong” atau kelelawar karena hanya tersedia pada malam hari. Nasinya yang berwarna hitam, karena dimasak dengan kluwek, disajikan bersama berbagai pilihan lauk, seperti ayam goreng, tempe, tahu, dan sayur-sayuran. Rasa gurih dan sedikit manis dari nasi ini membuatnya sangat menggugah selera.

2. Batagor Kingsley

Legenda Batagor Bandung

Batagor, singkatan dari baso tahu goreng, adalah salah satu kuliner ikonik Bandung. Batagor Kingsley menjadi salah satu yang terfavorit berkat cita rasanya yang autentik. Disajikan dengan saus kacang yang kental dan menyertainya dengan perasan jeruk limau yang segar, menjadikannya pilihan tepat bagi mereka yang mencari rasa asli Bandung.

3. Mie mengalahkan Mang Dadeng

Kelezatan Semangkuk Mie Penuh Rasa

Mie Kocok merupakan makanan khas Bandung yang berupa mie kuning dengan kuah kaldu sapi yang kaya akan rasa. Mie Kocok Mang Dadeng terkenal karena keotentikannya dan daging kikilnya yang empuk. Ditambah dengan taburan seledri, bawang goreng, dan jeruk limau, sajian ini membuat setiap sendokannya penuh rasa dan kenikmatan.

4. Sate Maranggi Cihampelas

Sate dengan Bumbu Khas

Sate Maranggi adalah salah satu varian sate yang kaya akan bumbu. Di Bandung, Sate Maranggi Cihampelas menjadi pilihan banyak orang karena cita rasa bumbunya yang meresap ke dalam daging. Biasanya disajikan bersama nasi timbel atau lontong dan sambal, membuatnya sempurna untuk pecinta kuliner pedas dan manis.

5. Surabi Enhaii

Jajanan Tradisional yang Tetap Dilirik

Surabi adalah jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari terigu dan santan, dipanggang menggunakan tungku tanah liat. Di Surabi Enhaii, Anda bisa menemukan berbagai varian topping, mulai dari yang tradisional, seperti oncom, hingga modern, seperti cokelat dan keju. Tekstur surabi yang lembut dan gurih sangat cocok untuk sarapan ringan atau camilan sore.

6. Tetap

Fermentasi Singkong yang Menggugah Selera

Tidak lengkap rasanya mengunjungi Bandung tanpa mencicipi peuyeum, olahan singkong yang difermentasi. Peuyeum Bandung terkenal karena kadar airnya yang rendah dan rasa manis alami yang menjaga kelezatan setiap gigitan. Biasanya disajikan sebagai camilan atau bahan campuran dalam hidangan lainnya, peuyeum ini merupakan oleh-oleh yang wajib dibawa pulang.

Kesimpulan

Bandung memang menawarkan beragam kuliner yang tidak hanya membangkitkan selera, tetapi juga memperkaya pengalaman gastronomi Anda. Dari hidangan tradisional hingga inovasi modern, Bandung memiliki semuanya. Bagi para pecinta makanan, setiap sudut kota ini menyimpan kejutan kuliner yang tak boleh dilewatkan. Apapun pilihan Anda, setiap suapan akan membawa Anda lebih dekat dengan kekayaan budaya dan rasa kota Bandung. Selamat menikmati jelajah rasa di kota kembang yang penuh kejutan ini!