Resep Ayam Teriyaki Saori Ala Hokben yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah
by: [email protected]Posted on:

Resep Ayam Teriyaki Saori Ala Hokben yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Resep Ayam Teriyaki Saori Ala Hokben yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Ayam teriyaki adalah salah satu hidangan yang digemari banyak orang karena rasanya yang gurih dan manis. Hidangan ini, yang terinspirasi dari masakan Jepang, telah menjadi salah satu menu favorit di restoran cepat saji seperti Hokben. Namun, Anda tidak perlu pergi ke restoran untuk menikmatinya karena Anda bisa membuat Ayam Teriyaki Saori ala Hokben yang lezat dan mudah di rumah. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep lengkap dan beberapa tips untuk menghasilkan ayam teriyaki yang sempurna. Mari kita mulai!

Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan berikut:

Bahan Utama:

  • 500 gram dada ayam tanpa tulang: Potong dadu seukuran sedang.
  • 1 botol (284 ml) Saori Saus Teriyaki: Ini akan menjadi komponen utama untuk rasa teriyaki yang autentik.
  • 1 bawang bombay: Iris tipis.
  • 2 siung bawang putih: Cincang halus.
  • 1 sendok makan minyak wijen: Untuk memberikan aroma dan rasa yang istimewa.

Bahan Pelengkap:

  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada hitam
  • 1 sendok makan minyak sayur: Untuk menumis.
  • Wijen sangrai: Sebagai penyebaran.

Alat yang Dibutuhkan

  • Wajan anti lengket
  • Pisau tajam
  • Talenan
  • Sudip

Cara Memasak Ayam Teriyaki Saori Ala Hokben

Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat Ayam Teriyaki Saori ala Hokben di rumah:

Persiapan Bahan:

  1. Membersihkan dan Memotong Ayam: Bersihkan daging ayam dengan air mengalir, lalu potong dadu dengan ukuran yang sesuai agar bumbu meresap sempurna.

  2. Iris Bawang Bombay dan Bawang Putih: Iris tipis bawang bombay untuk menambah tekstur dan cincang halus bawang putih untuk menambah rasa.

Proses Memasak:

Tumis Bawang:

  1. Panaskan Wajan: Gunakan sedikit minyak sayur dan panaskan wajan dengan api sedang.

  2. Tumis Bawang Putih dan Bawang Bombay: Masukkan bawang putih cincang dan irisan bawang bombay, tumis hingga harum dan layu.

Memasak Ayam:

  1. Tambahkan Potongan Ayam: Tambahkan daging ayam ke dalam wajan, aduk rata hingga ayam berubah warna.

  2. Tambahkan Garam dan Lada: Taburkan garam dan lada hitam, aduk rata untuk menambah rasa pada ayam.

Menambahkan Saus Teriyaki:

  1. Tuangkan Saori Saus Teriyaki: Setelah ayam mulai matang, tambahkan saus teriyaki Saori. Aduk rata hingga semua bagian ayam terlumuri saus.

  2. Masak hingga Saus Meresap: Biarkan ayam teriyaki dimasak dengan api kecil selama beberapa menit hingga saus meresap dan mengental.

Penyajian:

  1. Taburi Minyak Wijen dan Wijen Sangrai: Setelah matang, tambahkan minyak wijen dan aduk sebentar. Taburi dengan wijen sangrai di atasnya untuk memberikan tekstur dan aroma.

  2. Sajikan dengan Nasi Hangat: Paling nikmat jika disajikan dengan sepiring nasi hangat.

Tips Memasak Ayam Teriyaki yang Lezat

  • Pemilihan Daging Ayam: Gunakan dada ayam tanpa tulang untuk mendapatkan tekstur lembut. Anda juga bisa menggunakan bagian paha untuk rasa yang lebih juicy.

  • Marinasi Lebih Lama: Jika punya waktu, marinasi ayam dengan sedikit saus teriyaki sebelum memasak untuk rasa yang lebih menyerap.

  • Gunakan Api Kecil: Pastikan untuk memasak dengan api kecil saat saus sudah ditambahkan agar tidak terbakar dan rasa tetap terjaga.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat Ayam Teriyaki Saori ala Hokben yang lezat dan menggugah selera. Resep ini tidak hanya mudah diikuti, tetapi juga cepat dibuat sehingga cocok untuk hidangan harian di rumah. Selamat mencoba dan nikmati makan malam ala Jepang di rumah Anda!